
De forma similar a una pera y corteza lisa y homogénea, se distingue por su delicada cobertura de orégano, pimentón, ajo y perejil, que realza su aroma y sabor inconfundible.

NUESTROS QUESOS
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De forma similar a una pera y corteza lisa y homogénea, se distingue por su delicada cobertura de orégano, pimentón, ajo y perejil, que realza su aroma y sabor inconfundible.


Queso que combina suavidad, equilibrio y carácter. Su corteza blanca y aterciopelada —resultado del crecimiento del hongo Penicillium camemberti, esencial en su maduración— protege una pasta cremosa y untuosa, de color marfil y textura fundente.


De forma cilíndrica, con caras ligeramente convexas y corteza lisa y homogénea. Combina una textura elástica y lisa, con ojos brillantes que pueden variar en forma y tamaño.


Queso blando y de alta humedad, que se destaca por su textura suave, lisa y untuosa.


Queso blando y cremoso, de corteza lisa. Presenta alta humedad, delicado tenor graso.


Queso de mediana humedad, graso y de consistencia elástica.


Queso de masa semidura, firme y elástica. Es de corteza lisa, con ojos grandes y bien distribuidos.


Queso de masa semidura y cremoso, de sabor suave y levemente dulce, con un aroma láctico y frutal distintivo.


Queso de pasta semidura, de sabor suave, láctico y equilibrado.


De forma rectangular y caras planas, se presenta sin corteza y envasada al vacío.


Queso de carácter intenso, picante y aromático, que presenta una corteza lisa y homogénea.


Queso de mediana humedad, presenta una textura compacta, lisa y elástica, con un color amarillo pajizo y un sabor suave, ligeramente ácido y láctico, que conquista por su equilibrio y versatilidad.


Queso de pasta semidura, con granos enteros de pimienta negra, que aportan un carácter intenso y especiado, perfectamente equilibrado con su sabor láctico y suave.


Queso de pasta semidura, con orégano agregado en su masa, que aporta un carácter especiado, equilibrado y suave.


Queso duro y de larga maduración, que puede alcanzar textura firme y granulada.


Queso de pasta blanda que destaca por su delicadeza y refinamiento.
Los pesos son aproximados ya que la producción es artesanal.
ROSTÁN